Le Sakazu est la meilleure qualité d'ancien vinaigre japonais. Marusho fabrique d'abord du junmai shu (saké de riz pur), puis du vinaigre selon une méthode de fermentation unique. Il est entièrement fait à la main.
Sakazu / Vinaigre de Saké - 300 ml
SKU : 8890013
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Arroz
Soupe de cresson et petits pois à la mousse de wasabi :
Faites mijoter le vinaigre de riz avec la citronnelle et la coriandre, puis laissez refroidir et ajoutez le blanc d'œuf et beaucoup de wasabi fraîchement râpé. Mélangez pour créer une mousse, puis servez aussitôt. Parfait pour agrémenter une soupe ou donner une touche innovante à vos plats.
