Tosazu / Dashi Vinegar            300ml

Vinagre de alta calidad fermentado en toneles de cedro japonés y aderezado con alga kombu 100% natural, escamas de bonito, amazake y mirin.

 

El Tosazu es un vinagre fermentado de alta calidad sazonado con todos los alimentos naturales: caldo de sopa de bonito real, algas kombu, honjozo shoyu (salsa de soja) y hon mirin.

 

Ingredientes: vinagre puro de arroz, honjozo shoyu (salsa de soja, que incluye soja y trigo), amazake, hojuelas de bonito seco (pescado), algas kombu, azúcar moreno suave, hon mirin

Tosazu / Dashi Vinegar 300ml

SKU : 8890005
16,80 €Prix
  • Filetes de salmón glaseado con soja y mirin :

    Filete de salmón frito con piel crujiente glaseado con salsa de soja y reducción de mirin, servido con fideos udon de sésamo y mezcla de algas marinas aromatizadas con chile fresco, vinagre dashi y cilantro.